RIZA DURU'NUN BAŞARISI KARAMAN’IN BAŞARISIDIR

82 Ülkeden yüzlerce yarışmacının katıldığı GOURMAND AWARDS ödülleri bu yıl Portekiz’in Carcais kentinde yapıldı.
Bu ödüllere yemek kültürlerinin Oscar’ ı da diyebiliriz.

Dünyanın en iyi gurmelerinin, yemek içmek kültürü yazarlarının, yemek kitaplarının içinde olduğu birçok kategoride dünya yemek içmek festivali her yıl bir başka ülkede yapılmakta ve ülkelerin yemek kültürlerinin imajının oluşturma amacı taşıyan yıldız bir organizasyon.
Rıza Duru, sevgili eşleri Fethiye Duru ve mutfak danışmanlarından oluşan bir çalışma ekibinin büyük emekler sarf ederek hazırladıkları ve Türkiye Aşçılar Şefler Federasyonu’ nun da çabaları ile bu yarışmaya dahil olmayı başaran Gelenekten Aşeneye Karaman Mutfağı Kitabı en parıltılı ödüllerinden olan Özel Ödüllerden birisine lâyık görüldü.
Birçok kategoride yarışan kitaplar, festival süresince değerlendirilirken, özel ödüllerin sahipleri aylar öncesinden belli oldu.
Örneğin; ülkemizden Apiko Balık Yemekleri, Çatalhöyük Mutfağı, çalışmaları da özel ödüle lâyık görüldüler.
Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu’nun başkanlığında yayınlanan YÜCİTA dergisinin 4. Sayısı Coğrafi işaretler konusunda dünyanın en iyisi seçildi.
Bu ödül törenleri genellikle Avrupa’ da yapılmasına rağmen dünya çapında bir yemek kültürü yarışması niteliğinde değerlendiriliyor.
Rıza Duru’ nun kitabı törenlere katılanların önemli bir bölümünce yüksek kalite ilgisi görmüş. Bunun da nedeni, Gelenekten Aşeneye kitabının birçok kategoride yer alabileceğini ifade ettikleri söylenmiş.
Ben de bu ödül serüveni boyunca bu konuya ilgi duymaya ve süreci yakından takip etmeye başladım. Bu çabanın elbette Rıza Duru ile olan dostluğumuzun etkisi olmuştur ama beni asıl heyecanlandıran Karaman’ ın marka değerinin bu kitabın serüveni ile bir üst seviyeye sıçraması konusu idi.
Yani Gelenekten Aşeneye Karaman Mutfağı kitabı tüm Karamanlıları gururlandıran bir hikâyeye imza atmış ve hepimize” işte bu kitabın mimarı benim” dedirtmiştir.
Çünkü, kitap tüm Karamanlıların mutfaklarının bacalarından tüten müthiş güzelliklerin ve göz kamaştıran bir kültürün vücut bulmuş halidir.
O nedenle Rıza Kardeşimizin başarısı hepimizin başarısıdır diyebiliriz.
Zaten kendisi de tören esnasındaki konuşmasında “bu eser kolektif bir çalışmanın ürünüdür. Onların da haklarını teslim etmeliyiz” diyerek bir gönül paylaşımı tavrı göstermiştir.
Ülkemizin uygarlık yolunda attığı her adım değerlidir. Uygarlık dediğimiz en yaşlı ve aynı zamanda en dinamik kitabın sahifeleri bu türden çalışmalar ile dolar ve taşar. 
Karaman’dan dünya kültürüne ve uygarlığına uzanan bir avucun içindeki değerlerden nasiplenmek isteyen her dünyalı kazançlı olacaktır diye düşünüyorum. Öyle olunca da uygarlığımız kazanıyor.
Rıza Duru kardeşime böyle bir güzelliği bizlere yaşattığı için yürekten teşekkür ediyor ve umut dolu yarınlarımıza güçlü katkılarının devamını diliyorum.