UCUZ ET, KARAMAN’DA KASAPLARI İNDİRİME ZORLADI

UCUZ ET, KARAMAN’DA KASAPLARI İNDİRİME ZORLADI
    Son haftalarda gündemden düşmeyen “ucuz et” satışları ve yankıları sürerken Karaman’da birçok kasap da ucuz ete karşı fiyatları geriye çekti.
    ET SATIŞLARINDA KAMPANYALAR
    Et ve Süt Kurumu'nun (ESK) geçtiğimiz haftalarda Türkiye'nin 81 ilinde mağazası olan iki firmaya ucuz et satışı vermesi, vatandaşlardan büyük ilgi görünce, kasaplarda sonunda et satışlarında zorunlu indirime gitti.
    Karaman’da kasap esnaflarından Zeynel Abidin Ateş’de işyerinde dana kıyma’yı 35 TL’den, 29 TL’ye, Kuşbaşı fiyatını da 39 TL’den 35 TL’ye çekti. Bunun içinde 500 gramlık paketlerde dana eti 14.45, ve Kuşbaşılık eti de 17.45 TL’den kampanyalı satıştan sunduğu gözlendi.
    “KÜÇÜK ESNAFI BİTİRİYORLAR”
    Karamanlı kasap Zeynel Abidin Ateş, ucuz et uygulamasında büyük marketlerle rekabet etmenin çok güç olduğuna vurgu yaparak, “Biz de indirime gittik. Yoksa satışlarımız neredeyse düşme noktasına geldi. Ama bu uygulama küçük esnafı da zor durumda bırakıyor. Geçen yılla bu yılı kıyaslarsak ciromuzda da azalma oldu. Halimize şükür ama, esnaf olarak kırgınız;  ne diyelim.”dedi.
    KASAPLAR DERNEPİ BAŞKANI KARASİPAHİ “MASRAFLAR ÜRETİCİYİ ZORLUYOR, DANA ALMIYOR, BESLEMİYOR, NE OLACAK!”
    Karaman’da 40 yıllık kasap esnaflarından ve aynı zamanda Kasapçılar Derneği Başkanlığını yürüten Ahmet Karasipahi, de ucuz et’e neden olan sonuçlara üzüldüklerini dile  getirdi.
    Dernek Başkanı Karasipahi, et fiyatlarının indirilmesinin ardından ilde kasap esnafının da zorlandığına dikkat çekerek;
    “Bizde indirime gidiyoruz. Ama kasaplarımız mutlu değil. Ucuz et dediğimiz ürünlerde; bakın kıymalıklara yüzde 20’si yağ. Elbette vatandaşımızın alım gücü olsun, ama eti de kaliteli yesin. Bu işe yıllarını veren kasap esnafı da zor durumda kalmasın. “
    “ÜRETİCİ ZOR DURUMDA”
    Ahmet Karasipahi, aslında sorunlara bakarsak bunun temelinde üretici zor durumda kaldığı görülüyor.
    Hayvancılıkta özellikle inekçiliğin desteklenmesi lazım. Yem fiyatları pahalı, üreticinin masrafı arttı. Haliyle de danayı da besleyemez oldu. Böylece dana da alınmazsa ithal ete eğilim artıyor. Ve hem üretici hem de tüketici böyle sorunlarla karşılaşıyor.”dedi.
    KARAMAN’A MODERN MEZBAHANE TALEBİ
    Karaman Kasaplar Derneği Başkanı Ahmet Karasipahi, ayrıca Karaman’da sektörde en büyük sorunlarından birinin de modern bir mezbahane olmaması olduğunu söyledi. Başkan Karasipahi;
    “Üreticilerimiz satıcılarımız ve kasaplarımız için modern bir mezbahane Karaman’a istiyoruz bekliyoruz. Odaları, soğutmalıkları başta olmak üzere kesimhaneleri ile modern mezbahanede vatandaş işlerini daha da pratikte yaptıracak ve hizmetinden de faydalanacaktır.”dedi.