Bayram; "Elma Karaman ekonomisinde lokomotiftir"

Karaman Ziraat Odası Başkanı Mehmet Bayram konuyla ilgili yaptığı açıklamada, "Elmanın Karaman  ekonomisinin lokomotifi olduğunu, yeni üretim alanları açmak için çalışmalarımıza devam ediyoruz. Milli ekonominin temeli ziraattir. Karamanımız’da bu ürünü daha da geliştirmek Kaliteli üretim ve hasat yapılması İle ilgi çalışılmaları yapmak bizim görevimizdir.  Elma meyve olarak ince kabuklu, çok nazik bir meyvedir. Meyveler hasat edilirken avuç içine alınmalı, parmakla sıkılmamalıdır. Meyveleri toplama kovalarına koyarken ve boşaltırken çok dikkatli olmalıdır. Sebep olunacak küçük bir yara veya ezik depo çürüklüğüne sebep olan mantarlar için giriş kapısıdır. Elma yetiştiriciliğinde sorunlar özellikle meyvelerin hasadı ile başlamakta ve pazarlama kanallarının çeşitli evrelerini içine alan “soğuk zincir” (hasat-depolama öncesi işlemleri-depolama-taşıma-pazarlama) boyunca devam etmekte ve sonuçta %30-40’lara varan ürün kayıp değerlerine ulaşmaktadır. Nedenleri çok çeşitli ise de dolayısıyla ürünün kalite değerinin düşmesidir Bu şartlar sağlandığında  meyve alanlarını genişletmeye gerek kalmadan piyasaya daha fazla miktarda meyve ulaştırma imkânına sahip olmamız mümkündür." ifadelerine yer verdi.