Karaman Kültür Turizm Derneği’ nin –KARTAP- Karaman tanıtımları çalışmaları doğrultusunda projelendirdiği “Dünyanın en Büyük Mozaik Bisküvisi” etkinlikleri dolu dolu geçti.
Alçak gönüllü ifadeler kullanacağım.
Muhteşemdi…
Fevkaladeydi…
Muazzamdı…
Devlet törenleri gibiydi demeyeceğim bu yazımda.
Bunlara benzer o kadar çok iltifat ifadeleri duyduk ki buralara taşımaya çok gerek kalmadı. O yüzden dolu dolu sözü yeterli gibi. Ancak fazla tevazu gerçeğin yerini alırsa, ortalığı asılsız ve temelsiz spekülasyonlar işgal eder. Aslan gibi bir etkinlikti.
Eksikler her etkinlikte olur. Görülüp eleştirilmeleri bir sonraki eylemler için de ders niteliği taşırlar. Göremediklerimizin görülmesini ve uygun bir platformda samimiyetle ifade edilmesini de son derece yararlı buluruz. Bu durum çalışmaya duyulan ilginin dışavurumu olduğu için de ayrıca teşekkürü hak eden tutumdur.
Gururluyuz.
Sosyal açıdan sanki üzerinde ölü toprağı varmış gibi derin bir uyku halindeki Karaman’ ı silkeledik. Gördük ki herkes bu açlığın ve ataletin farkında. Özellikle Karamanın kimliğini ve marka değerini derinden etkileyecek olan bu etkinliği halkımız ve paydaşlarımız doğru algıladılar ve hepimiz elimizden gelenin en iyisini yaptık.
Kentimizin yöneticilerine, halkımıza ve davetimize icabet eden konuklarımıza müteşekkiriz.
Proje KARTAP’ a aittir.
Elbette KARTAP bir tüzel kişilik. Burada tek kişinin baskın bir hegemonyası söz konusu değildir. Akıllı ve dikkatli bir yönetim tarzı uygulanmış, ciddi bir görev dağılımı ve görev tanımları yapılmış, sürekli istişare içinde kalınmış sonucunda da herkesten beklediğimiz verim alınmıştır. Aksi olsaydı zaten araba yolda çamura çökerdi. Aramızda bir puanlama sorunu varmış gibi gösterilmesi benimsediğimiz bir tutum değildir.
Bu etkinlik maddi ve manevi alanlarda bir lezzet şölenine dönüştü. Çünkü öyle tasarlandı.
10 Kasım’ da olması, Cumhuriyetimiz ve Atatürk’ e gönülden bir armağan olması amaçlıydı. Belki de dünyada o gün Atamıza en güzel hediye ve minnet ifadesi anayurdu Karaman’dan gönderildi. Bence bu çalışma lezzetlerin en değerlisiydi.
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu’nun, KMÜ Gastronomi Bölümünün ve Grand Otel’ in amaca uygun lezzetleri ve sunumları göz doldurdu.
Bisküvi Fabrikalarımızın hem üniversitedeki hem de Aktekke Kent Meydanındaki lezzet etkinlikleri ve özellikle bu günün anısına hazırlanmış Karaman Bisküvisi ‘ sinin kalitesi hâlâ konuşuluyor. Yolda sokakta karşılaştığım birçok insan “hocam Karaman Bisküvisinin kalitesinden çok etkilendim Yemeye doyamadım” dediler.
KARTAP yöneticilerinden sevgili Ali Yağcı kardeşimizin üstün gayretleri ile hazırlanan posta pulu ayrı bir prestij unsuru olarak tarihi yerini aldı.
TAŞFED’ in bisküvi hamurundan yaptırdığı ve altı ayın üzerinde bir zaman üzerinde çalışılan Mehmet Bey ve Yunus Emre heykelleri bisküvi müzemizin açılışını beklemek için belediyemizin emanetine alındı. Ayrıca onların yanına TAŞFED’ in onayladığı rekor sertifikası, pul tablosunu da alarak.
Ulusal Basın yeterince ilgi göstermedi görüşüne ben de katılıyorum. Valimiz de dâhil, birçok kanaldan defalarca davet edildikler. Gerekçeleri nedir bilemedik. Dünya Gazetesi ise aksine baştan sona çok ilgiliydi.
Yerel Basının ilgisi de üst düzeydeydi. Herkesi görevlerinin başında gördüm. Hepsine teşekkür ederiz.
Böylesi bir etkinliğin mutlaka öğrencilerimiz ve gençlerimiz tarafından izlenmesini ve bilgi sahibi olmalarını gönülden istedik. Belediyemiz, isteyen okullara otobüs göndereceğini duyurdu. Bu nedenle de hemen etkinliklerin ardından çalışmayı bozdurmadık ve takip eden iki gün boyunca ziyarete açık tuttuk.
Guinness’ in midelerimizi bulandıran tavrını çözemedik. Ön protokolde bizden istenen her şeyi eksiksiz yapacağımızı taahhüt ettik ve yaptık. Ama meşum bir el süreci sabote etti sanki. Bu süreçte bize güçlü destekler veren Bisküvi Sektöründeki paydaşlarımızın olumlu tavırları, sıkıntının büyümesini engelleyen önemli ve özverili bir tutumdu.
Bu tür durumlarda sertifika oluşturma yetkisi olan milli kurulumuz TAŞFED gerekli incelemeyi yaptı ve duruma onay verdi. Sertifika düzenleyerek KARTAP’ a verdi.
Sonuç ve sunum ameliyesi bence eksiksiz işledi. Hem üniversitedeki törene hem de kent meydanındaki şölene halkımızın gösterdiği ilginin sıcaklığı bize büyük moral oldu.
Lezzet yoğun ve unutulmaz anılar bırakan bir günü coşku ile yaşadık ve mutlu olarak uğurladık. Buğdayın hikâyesinin ardından Elmanın Hikâyesine de ihtiyacımız var gibi. Kim bilir. Cumhuriyetimizin yüzüncü yılına armağanımız konusunda düşünmeye başlamak zamanı geldi mi?
Bu süreçte yoğun emeği olan Başta KARTAP Başkanı Rıza Duru’ ya, Ethem Büyükköse’ye, Necati Şenok’ a, teşekkür ediyoruz. Ancak, törenlerin ve konuk ağırlamalarının perde arkasındaki iki kahramanını da şükran listesine onurla yazmalıyız diye düşünüyorum. Özlem Koçak ve İbrahim Kaynak. Her yere ve her şeye yetişen kolları, güçlü iradeleri ve yaptıkları işin ayrıntılarını bilecek kadar birikim ve deneyime sahip olmaları onların başarılarının coşkun pınarı oldu. Kusursuz işleyen çarkları kurup çalıştırmalarını büyük bir keyif ve gururla izledim.
Sonuç olarak;
KARTAP, Karamanın tanıtımı, turizmi ve kültürü konusundaki hassasiyetini sürdürecektir. İlimizin marka değerine katkı sağlamak ve tanınırlığını artırmak amacıyla kurulduk. Siyaset ve ticaret ile işimiz yoktur. Tek siyasetimiz Karamanın hak ettiği düzeye erişebilmesi mücadelesidir.
Kamuoyuna saygı ile.
Teşekkür ederim Başkanım