Toplayan Kazanıyor! Karaman’da Dolaman Mantarının Kilosu 2 Bin TL

Geçmiş yıllarda kilosu bin liraya kadar alıcı bulan mantarın, bu sezon 2 bin liradan satışa sunulduğu öğrenildi.
Özellikle Karaman’da yoğun ilgi gören dolaman mantarını toplamak isteyen vatandaşlar, arazilere çıkarak bu nadir türü bulabilmek için yoğun çaba harcıyor.
Her ne kadar birçok bölgede yetişebilen bir tür olsa da oldukça nadir bulunması, dolaman mantarına olan talebi artırıyor. İlkbahar aylarında genellikle gruplar halinde mantar toplamaya çıkan vatandaşlar, topladıkları ürünleri hem evlerinde tüketiyor hem de semt pazarları ile internet üzerinden satışa sunuyor.
Topladıkları dolaman mantarını sosyal medya hesapları üzerinden kilosu 2 bin liradan satışa çıkaran vatandaşların ilanları ise büyük ilgi görüyor.
DOLAMAN MANTARI'NIN FAYDALARI NELERDİR?
Domalan mantarı, düşük oranda doymamış yağ asidi içerdiği için yüksek kolesterole iyi gelen besinlerden biridir. Ayrıca bol miktarda protein içerdiği için kolesterolü sağlıklı bir seviyede tutmayı sağlar.
Mantar, kırmızı et kadar besleyicidir ve geleneksel olarak göz hastalıklarında kullanılır.
Domalan mantarı, omuriliği güçlendiren önemli besinlerden biridir. Özellikle şahtere otu ile birlikte hazırlandığında etkileri daha yoğun hissedilir.
Domalan mantarının bilinen en yaygın ve en eski faydası afrodizyak etkiye sahip olmasıdır.
Önemli bir lif kaynağı olarak tokluk hissi veren besin, lezzeti ile diyet ve vejetaryen menülerinde de yer almaya başlar.