TANDIR YUFKASI İLGİ GÖRDÜ

Karaman’da son yıllarda sayısı giderek artan mayalı ekmek satış dükkânlarına bir yenisi daha eklendi.

Yayınlanma :

23.02.2016 09:21

Güncelleme :

23.02.2016 09:21

İşletmeciliğini Serap Duman’ın yaptığı Müze arkasındaki Kübra Mayalı ekmek dükkânı, mayalı ekmek satışının yanı sıra tandırda pişen yufka ekmek satışları ile büyük ilgi gördü.

Özellikle köy yufkası olarak da bilinen odun ateşinde tandırda pişirilen tandır yufkasını evinde kendisi hazırlayan Serap Duman “tadını özleyenler için, kepekli undan hazırladığımız tandır yufkası büyük ilgi gördü. İlk kez satın alanlar çok beğendi.” dedi.
Tandırda saç üzerinde pişirilen yufkalar üst üste dizilerek kuru iken aylarca saklanabiliyor. Karaman’ın yöresel tatlarından olan tandırda yufka ekmeğinin, özellikle kent sakinlerinin kısa sürede yoğun talep gösterdiğini söyleyen Duman “ hem geleneksel bir yiyeceğimiz olan tandır yufkasını özleyenler için yapıyorum, hem de aile ekonomisine katkıda bulunuyorum.” dedi.

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.