Fermente Gıdaların Fayda ve Riskleri Değerlendirilecek
Avrupa Birliği COST (Bilim ve Teknoloji İşbirliği) aksiyon projelerinden biri olan COST Action CA20128 adlı projede çalışma grubu lideri olarak görev alan Prof. Dr. Sulhattin Yaşar, projenin fermente gıdaların sağlık üzerine olan fayda ve risklerinin değerlendirilmesini kapsadığını belirterek, "Avrupa Gıda Güvenliği Birimi (EFSA) ile koordineli çalışılarak fermente gıdaların mevzuatının oluşturulmasını hedefliyoruz. Ayrıca proje kapsamında fermente gıdalar ile ilgili bir dizi araştırma, inceleme ve değerlendirmeler yapılacak." dedi.
Prof. Dr. Sulhattin Yaşar, projede görev almasının ardından KMÜ Rektörü Prof. Dr. Namık Ak'ı makamında ziyaret etti. Prof. Dr. Sulhattin Yaşar’dan proje hakkında bilgi alan Rektör Prof. Dr. Namık Ak, kendisini tebrik ederek proje kapsamında yapılacak olan çalışmalarda kolaylıklar diledi.
KMÜ’de COST Projesi ile fermente gıdalar incelenecek
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi (KMÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Sulhattin Yaşar, 'COST Action CA20128' adlı projede çalışma grubu lideri olarak görev almaya hak kazandı.
Yorum Yazma Kuralları
Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.
Yorumlar
Kalan Karakter: