Kasap Ve Market Sahipleri

 

KASAP VE MARKET SAHİPLERİ YEREL MARJİNAL VE SINIRLI FAALİYET TEBLİĞİ KAPSAMINDA 
Karaman Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, 29.12.2014 tarihinde  İlimiz merkezinde faaliyet gösteren kasap ve market işletme sahiplerinin katılımı ile Gıda İşletmelerinde Yerel Marjinal ve Sınırlı Faaliyetlerin Düzenlenmesine Dair Tebliğ kapsamında eğitim toplantısı düzenledi. İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünden konu hakkında yapılan açıklamada: “Bilgilendirme toplantısında bir sunum yapan Gıda ve Yem Şube Müdürü Fatih Ayaz, Gıda İşletmelerinde Yerel Marjinal ve Sınırlı Faaliyetlerin Düzenlenmesine Dair Tebliği hakkında bilgiler vererek tebliğin, son tüketicinin yanı sıra bir başka perakendeciye çiğ et ve kıyma, süt ve süt ürünleri kapsamındaki çiğ süt, içme sütü, kolostrum, kolostrum bazlı ürünler, çiğ krema ve kaymak dışındaki süt ve süt ürünleri ile bütün halindeki balık ve su ürünlerini arz eden perakende gıda işletmesini kapsadığı belirtilmiştir. Ayrıca tebliğ kapsamında yer alan hayvansal gıdaların, perakendeci tarafından son tüketiciye satışının yanı sıra başka bir gıda işletmesine arzı, bu gıda işletmesinin de sadece son tüketiciye satış yapan perakendeci olması şartıyla tebliğde belirlenen yerel, marjinal ve sınırlı faaliyetlere ilişkin gerekliliklere uygun olarak yapılması gerektiği konularında bilgiler vermiştir. Toplantı sonunda işletme sahiplerine tebliğ kapsamında sadece kasapların bulunduğu nokta merkez kabul edilerek 50 kilometrelik yarıçap içerisinde faaliyet gösteren kurum yemekhanelerine, lokanta, dönerci, kebapçı vb. diğer perakendecilere haftada en fazla 2500 kg ı geçmeyecek şekilde et ve kıyma satabilecekleri belirtilmiştir. Yerel Marjinal ve Sınırlı Faaliyetlerin Düzenlenmesine Dair Tebliğ kapsamında İlimizde faaliyet göstermek isteyen işletme sahiplerinden başvuru belgeleri (dilekçe ve taahhütname) İl Müdürlüğümüz personeli tarafından teslim alınmış olup, başvuru yapmayan işletmelerin de en kısa sürede İl Müdürlüğüne başvurmaları gerekmektedir” denildi.