Karaman’da Kuraklığa Dayanıklı Ve Düşük Maliyetli Alternatif Ürün: Karabuğday

Karaman’da giderek şiddetlenen su sıkıntısı, bölge çiftçisini su tüketimi düşük tarım ürünlerine yöneltti. Karaman Ziraat Odası Başkanı Mehmet Bayram, bu çerçevede karabuğdayın hem üretim maliyeti açısından avantajlı hem de kuraklığa karşı dirençli yapısıyla dikkat çektiğini belirtti.
Küresel iklim değişikliği nedeniyle azalan su kaynakları tarımsal üretimi ciddi biçimde tehdit ederken, karabuğday az suyla da yetişebilmesi sayesinde yarı kurak bölgelerde alternatif ürün olarak öne çıkıyor. Karabuğday, klasik buğdaya oranla daha az su gerektiriyor ve daha düşük girdi maliyetleriyle üretilebiliyor.
Karabuğdayın sözleşmeli üretim modeliyle desteklenmesi ve pazar koşullarının oluşturulması halinde, bu ürün Karaman tarımında önemli bir yer edinme potansiyeline sahip. Bayram, üreticilerin bu konuda bilinçlenmesi ve desteklenmesi gerektiğini vurgulayarak, karabuğday ekim alanlarının hızla artırılabileceğini ifade etti.
Bayram, konuyla ilgili açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
Karabuğday: Kuraklığa Dayanıklı ve Düşük Maliyetli Alternatif Ürün
Karaman genelinde her geçen gün daha derin hissedilen su sıkıntısı, çiftçilerimizi alternatif ürün arayışına yöneltiyor. Bu noktada karabuğday, kuraklığa dayanıklı yapısı ve düşük üretim maliyetiyle öne çıkıyor. Gerekli pazar şartlarının oluşması durumunda, karabuğday üretimi bölgemiz için önemli bir alternatif ürün deseni haline gelebilir.
Küresel ölçekte su kaynaklarının hızla azaldığı günümüzde, karabuğday ülkemizde de giderek daha fazla gündeme geliyor. Bu bitki, buğdaya kıyasla daha kolay ve daha düşük maliyetle yetiştirilebildiği için üreticilere önemli avantajlar sunuyor.
Özetle, Karabuğday tam anlamıyla “susuz” yetişmez ancak az suyla yetinebilir. Bu özelliği sayesinde yarı kurak bölgelerde alternatif ürün olarak öne çıkar. Gerekli talep oluşur ve sözleşmeli üretim modeli yaygınlaşırsa, kuraklık koşulları nedeniyle karabuğday ekim alanları hızla genişletilebilir.