Karaman’da Zeytin Ağacı ve Zeytin Üretimi Her Geçen Yıl Artış Gösteriyor

Zeytin ağacı varlığındaki artışla birlikte üretimde de önemli ölçüde artış yaşanıyor.
Sofralık zeytin üretiminde dünya lideri, zeytinyağı üretiminde İspanya'dan sonra dünya ikincisi olan ülkemizdeki zeytin ağacı varlığı son 20 yılda 99 milyon adetten %91 artış ile 189 milyona ulaştı.
Türkiye'nin en iyi zeytininin üretildiği bölge olduğu konusunda Karaman olarak iddialı bir konuma geldi.
Karaman'ın Göksu havzasında yılda yaklaşık 15 bin ton zeytin üretimi gerçekleşiyor.
Göksu havzasının Anadolu topraklarındaki en bereketli yerlerden biri olduğu zaten bilinmekte,
Mikroklima özelliğine sahip Göksu havzasındaki 11 köyde yılda yaklaşık 15 bin ton zeytin üretimi gerçekleşiyor ve üretim her yıl artış gösteriyor.
Son yıllarda dünyada sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlıkları yanında uzun yaşama olan ilginin artması, insanların zeytin ve zeytinyağı tüketimini de hızla artırdı.
Zeytin ve Zeytinyağı üretiminde lideriz, tüketiminde ise yerlerde..!
Artan zeytinyağı üretiminde büyük bir ivme yakalayan Türkiye’de zeytinyağı tüketimi konusunda son yıllarda önemli bir artış olmasına rağmen kişi başı tüketim 1.4 kiloyla sınırlı kalıyor.
Zeytinyağı üretiminde lider olan ülkemizde kişi başı zeytinyağı tüketimi yıllık 1.8 litre iken, Yunanistan 24,6 ile ilk sırada, İspanya 14,7 ile ikinci sırada ve yıllardır savaşın pençesinde olan bize göçmüş Suriye 'de 7.8 litre olarak gerçekleşti.