Türkiye Restoranlar Derneği tarafından düzenlenen Ateşbaz Veli Aşçı Dede Mutfak Kültürü Günleri'nin ikinci gününde, Selçuklu dönemini mutfak sanatları sunumları yapıldı. Ardından Ramada Otel, Anemon Otel, Dedeman Otel, Bayır Diamond, Now İbis ve Grand Otel Karaman'ın ödül töreni çekişmesi başladı. Türkiye'nin sayılı zincir otelleriyle yarışan Grand Otel Karaman, en iyi menü konsepti ve dönemi en iyi yansıtan menü içeriği ile ödüle layık görüldü. İbrahim Kaynak ve ekibinin çalışmalarıyla özenle hazırlanmış menüde; tat, sunum ve menü tasarımının estetiği ödülü onlara getirdi. Menü içerikleri tamamen Selçuklu dönemi tatlarına uygun biçimde, yöresel çizgiden kopmadan hazırlanırken; menü tasarımı da Selçuklu motifleri kullanılarak dönem özelliklerini yansıtabilmesi çerçevesinde kurgulandı. Tatların ve menü tasarımının dönem ile uyguluğunun yanı sıra, sunum şeklinin de bir o kadar önem arz ettiği yarışmada kusursuza yakın bir iş çıkaran İbrahim Kaynak ve ekibine tebriklerimizi iletiyoruz.
GRAND OTEL KARAMAN “SELÇUKLU MUTFAĞI” YILIN MENÜSÜ ÖDÜLÜNÜ ALDI
Yorum Yazma Kuralları
Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.
Yorumlar
Kalan Karakter: