Elma Bu Kez Pekmez Yapımında Değerlendirildi

*Köylü, satamadığı elmayı pekmezle değerlendirdi. Üzüm pekmezinden sonra elma pekmezi de yaygınlaşıyor. Kış ayları ile birlikte özellikle yayla ve köylerde yapılan pekmez üretiminde çeşitlilik de arttı. Özellikle Taşeli bölgesinde Ermenek İlçesine bağlı Yalındal eski adı Arnava olan köyde pekmez üretiminde köylüler bu kez elma’yı da üretimde değerlendirerek tatlandırdı. Bölgede Arnava pekmezi ile bilinen üzüm pekmezi ne bu yıl yeni bir pekmez daha eklendi. Yalındal yaylasında satılamayan elmalar, elma pekmezi yapılarak değerlendirildi .Bu sezon 30-70 kuruş arasında satılan elmaların bir çoğu üreticinin elinde kaldı. Köyde elma üreticisi Nebi Gürbüz satılmayan elmalardan elma pekmezi yaparak değerlendirdiklerini söyledi. Piyasada kilosu 15-20 TL gittiğini söyleyen Gürbüz bundan sonra satılmayan elmalarını elma pekmezi olarak değerlendireceklerini, fakat elma pekmezi hakkında toplumun fazla bilgisinin olmadığını söyledi. Bu yüzden elma pekmezinin de satışlarında sıkıntı yaşayacaklarını dile getirdi. ELMA PEKMEZİ FAYDALARI Cildi Güzelleştiren Antioksidan Elma Pekmezi! Cildinizi güzelleştiren ve gençleştirmeye olanak sağlayan yaz ayının en popüler gıdası haline gelen Elma pekmezinin faydalarından bahsedelim isterseniz. Yaz ve ilkbahar mevsimlerinde en iyi halini alan Elma pekmezi şu sıralar en gözde besinler arasında yer alıyor. Fitokimyasal özelliği ile çok güçlü bir antioksidan olduğun için elma vücudumuza müthiş bir etki sağlar. Elma, meyveler içerisinde en kuvvetli antioksidan olarak tanınan siyah üzümden sonra en iyi flavonoid içeriğine sahiptir. Tabi bir elma yemek yerine 2 – 3 tatlı kaşığı elma pekmezi tüketmeniz daha mantıklıdır. Elma pekmezi, barındırdığı özellikleri nedeniyle cildi gençleştirip yenilenmesine yardımcı olan ve vücudumuzdaki toksinlerin dışarı atılmasında büyük rol oynayan bir bileşenden oluşur. bu bileşende östrojenik özellikler barındırıldığı için bayanlarda vücut fonksiyonlarının daha kuvvetli işlemesini sağlar. Bu sayede de kendinizi çok dinç ve dinamik hissedersiniz. Elma pekmezinin faydaları saymakla bitmez aslında. Özellikle kalbimizi korumak amacıyla çok etkili bir besin kaynağıdır. Bunun yanı sıra, kanda bulunan kolesterolü düşürerek vücudumuzu kalp ve damar rahatsızlıklarına karşı korumakta etkilidir. Birde kan yapıcı ve kan oranını düzenleyici bir etkiye sahip olması nedeniyle, aile içinde sıkça kullanılan bir besindir. Elma pekmezi, bağırsak sistemini kontrol altına sokup düzenleyerek, boşaltım sistemini rahatlatır. Ayrıca hoş kokusuyla da stresten uzak tutar ve tansiyon düşürüyor.