Hemen her yerde yetişebilen ancak oldukça nadir bulunan bir tür olan domalan mantarı, özellikle Karaman ve yöresinde vatandaşlardan büyük ilgi görüyor.
İlkbahar ile birlikte genellikle gruplar halinde mantar toplamaya çıkan vatandaşlar, topladıkları mantarı evde tüketiyor ya da semt pazarlarında satıyor.
Bu yıl yağmur yağışının çok olması pazarlarda ve manavlarda satılan dolamanın fiyatını da etkiledi.
Karaman’da ilk çıkan dolaman mantarının kilosu 100 TL’den manavlarda yerini aldı.
İhracata giden dolaman mantarının kilo fiyatı ise bu yıl 200 dolara kadar çıkıyor.
Dolaman mantarı bu fiyatlarla et fiyatlarını bile solladı.
Görünümüyle patatesi andıran dolaman mantarını tadıyla etten farksız bir lezzet sunuyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: