Doğadan gelen lezzet ve şifa deposu Sumak

Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ramazan Acar, Ortaoba köyü Muhtarı Mehmet Kılınç ve üreticiler Tarım ve Orman İl Müdürü Hatice Bulut’u ziyaret etti.

Yayınlanma :

29.08.2025 10:56

Güncelleme :

29.08.2025 10:56

Doğadan gelen lezzet ve şifa deposu Sumak

Karadağ Bölgesi ve köylerinde yapılması planlanan sumak bitkisi üzerine yapılan görüşme sonrasında İl Müdürü Bulut ziyaretleri dolayısı ile konuklarına teşekkür etti.

Karaman’ın kuzeyinde bulunan sönmüş volkanik Karadağ’da yetişen ve sofraların vazgeçilmez baharatlarından olan sumak, tamamen doğal ortamda hiçbir katkı maddesi kullanılmadan yetişiyor. Köylü kadınlar tarafından toplanıyor, damlarda güneşte kurutuluyor, savrulup temizlendikten sonra taş dibeklerde dövülerek kabuğu çekirdeğinden ayrılıyor. Tekrar elenen sumak sofralarda kullanıma hazır hale getiriliyor.

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.