Anı Bisküvi’den “Karaman Mutfağı ve Unutulan Yemeklerimiz” kitabı
Besteci, Müzisyen ve Araştırmacı Murat Ay’ın 10 yıllık bir araştırma sonucu hazır hale getirdiği “Karaman Mutfağı ve Unutulan Yemeklerimiz” kitabı Anı Bisküvi’nin katkılarıyla yayınlandı
Anı Bisküvi şirketi 742. Düzenlenecek Dil Bayramı için geleneksel kitap yayınlama faaliyetini bu yıl da gerçekleştirdi. 9 yılda toplam 20 bin kitap Karaman’da, İstanbul’da, Ankara’da yaşayan Karamanlılarla buluşturuldu. Konu hakkında açıklama yapan Anı Bisküvi Yetkilisi Rıfkı Boynukalın, “Karaman’ın geleneksel yemek kültürünün tarihçesinin anlatıldığı ve yüzlerce unutulan Karaman yöresi yemeklerinin tariflerinin yer aldığı ‘Karaman Mutfağı ve Unutulan Yemeklerimiz” eseri Hollanda’da yaşayan değerli besteci, müzisyen ve araştırmacı Murat Ay bey tarafından 10 yıllık bir araştırma sonunda hazırlamıştır. Karamanın ve Türkiye’nin kültür hayatına katkıda bulunacak eseri yazan Murat Ayı ve yayınlayan Anı Bisküvi yönetimini kutluyoruz.” dedi.