Karaman'da aktarlık yapan Şifa Baharat işletmecisi Ejder Atçeken gazetemize yaptığı açıklamada sağlık konusunda hemen her durum için önerilen çörekotu ve yağı hakkındaki doğru bilinen bir yanlışı aktardı. Aktar Atçeken, daha sonra çörekotunun faydalarını ve kullanım alanı hakkında da bilgi verdi.
Çörekotu tohumunun tadının hafif olduğunu söyleyen Aktar Atçeken, "Tüketilmek için hazır vaziyete getirilmişi çörekotu yağının acı olması, bu yağın kaliteli olduğu anlamını göstermez. Yağın verimliliği artması için sıkım sırasında ısıl işlem uygulanır. Bu da rengin koyulaşmasına, tadın acılaşmasına sebep olur. Oysa soğuk pres yöntemi ile elde edilen çörekotu yağında acılık ve boğazı yakma oranı hafiftir" dedi.
Çörekotu yağının kalitesinin ve doğallığının nasıl anlaşılacağına dikkat çeken Aktar Atçeken, şunları kaydetti. " Çörekotunun soğuk pres olmasına dikkat edilmeli. Sahte çörekotu yağları rengi sarı ve beyaza yakın olur. Çörekotu yağı alırken sertifikalı ve organik olanı tercih edin. Sertifikasız ürünler kontrolsüzdür. Organik çörekotu yağları diğer ürünlere göre daha etkili ve hızlı tesir gösterir. Organik çörekotu yağları katkısızdır, içerisi de kimyasal içermez. Organik çörekotu yağı almak isterseniz."
"SAÇ VE CİLT BAKIMINI DESTEKLİYOR"
Çörekotunun ve çörekotu yağının bir çok hastalığa şifa olduğunu gazetemize yaptığı açıklamada kaydeden Karaman Şifa Baharat işletmecisi Ejder Atçeken, "Mevsim geçişlerinde, alerjik durumlarda, kolesterol ve şeker hastalıklarında, bağışıklık sisteminin güçlü tutulmasında, hemen hemen her durum için önerilen çörek otu mükemmel bir bitkidir. Çörek otunun faydaları bunlarla da sınırlı değil. Özellikle saç ve cilt bakımı içinde destekleyicidir" ifadelerini kullandı.
"ANNE SÜTÜNÜ ARTTIRIYOR"
Salatalara ekleyeceğiniz yarım tatlı kaşığı çörekotu yağı ile lezzetinin ve şifasının arttırılabilineceğini söyleyen Aktar Atçeken "Ayrıca öğütülmüş çörekotunu yoğurtlara da ekleyebilirsiniz. Çörekotu, içerdiği bileşenler sayesinde hücre yenileyici özelliğinin yanında anne sütünü de arttırmaya yardımcı olur. Bunun için ister yağ formunda isterseniz öğütülmüş formda ya da bala karıştırarak tüketebilirsiniz" şeklinde konuştu.
"SOĞUK SIKIM ÇÖREKOTU YAĞINI TERCİH EDİN"
Çörekotu yağının asitlik derecesinin yüzde 1-10 arasında değiştiğini kaydeden Aktar Atçeken, "Sağlığınızı desteklemek için kaliteli ve soğuk sıkım çörekotu yağını tercih edin. Bunun için de güvenilir, standartlara uygun üretim yapan firmayı tercih edin" sözlerine yer verdi.
Yorumlar
Kalan Karakter: