İl Müdürü Şahinbaş konuyla ilgili yaptığı açıklamada, "Yaklaşmakta
olan Kurban Bayramı dolayısı ile Hayvan sağlığı, sağlıklı et ve gıda tüketimi
denildiğinde elbette ilk akla gelen Tarım ve Orman Bakanlığımız olmakla
birlikte Kurban Bayramı, her bireyin sorumluluk sahibi olmasını gerektiren bir
süreçtir. Celebinden kasabına, kasabından vatandaşına herkes bu dört günlük
sürecin önemli bir parçasıdır. Hayvan satış yerleri ve kesim yerleri kamu
kurumları koordinasyonunda düzenlenmekte ve denetlenmektedir. Halkımızı ilçe
kurban hizmetleri komisyonlarının belirlediği geçici kurban satış ve kurban
kesim yerlerinde kurbanlıklarını almak ve izinli kesim yerlerini kullanmak
konusunda uyarmak isteriz. . Hayvanlarımızı koruyup artışını sağlayabilmek
adına gebe ve damızlık niteliği taşıyan dişi hayvanlarının kurban olarak
satılmasına kurban satış yerlerine sokulmasına ve kurbanlık olarak kesilmesine
Bakanlığımız tarafından yasak getirilmiştir. Bakanlığımız hayvan bilgi ve
hareketlerini düzenleyen TÜRKVET' sisteminde kayıtlı hayvanların tür, ırk,
cinsiyet ve doğum tarihi bilgilerinin sorgulanabilmesi amacıyla
https://hayvanbilgi.tarim.gov.tr/web sayfasını hazırlayarak kullanıma açmış
olup, söz konusu bilgiler e-devlet üzerinden de sorgulanabilmektedir. Ayrıca
söz konusu bilgilerin sorgulanabileceği" HaySag" isimli mobil
uygulama geliştirilerek kullanıma açılmıştır. Satın alınacak kurbanlıklarla
ilgili bilgilere vatandaşlarımız bu şekilde ulaşabilirler. Vatandaşlarımız
hayvan seçerken gebe ve damızlık dişi olmamasına, gelecek nesillere
bırakacağımız hayvan mirasımız açısından dikkat etmelidir. Kurban edilecek
Sığır ve mandada 2; koyun ve keçide ise 1 yaşını doldurmuş olmasına dikkat
edilmelidir. Eğer hayvanda yüksek ateş, iştahsızlık, öksürük, nefes güçlüğü,
yutmada zorluk, ağız burun akıntısı, kısmi veya genel felç, vücutta şişlikler,
kötü kokulu akıntılar varsa hastalıktan şüphe edilmelidir. Bu ve benzeri
durumlarda böyle hayvanlar satın alınmamalı veya kesin karar Veteriner Hekim
kontrolünden sonra verilmelidir. Durgun ve halsiz olmamalı, Aşırı öksürük ve
aksırık olmamalı, gözleri, derisi ve kılları parlak ve canlı olmalı, göz, ağız
ve burunda akıntı olmamalıdır. Besi durumu iyi hareketleri normal olmalıdır.
Hayvanlar kesim öncesinde 12-24 saat civarında dinlendirilmelidir. Hayvan
hakları açısından Kurban Bayramında görev alan kasapların işinin ehli olması
önemlidir. Taşıma, kesim öncesi ve kesim anında hayvanlara eziyet edilmemeli
yüksekte kesim yapılarak kanın akışı sağlanmalı ve kesim hijyenine dikkat
ederek çalışılmalıdır. Din görevlileri de kurban kesiminde bilimsel olarak
açıklanan; hayvan refahı, hayvan sağlığı, gıda güvenliği, halk sağlığı adına
dikkat çekilen hususların göz ardı edilmemesi gerektiğini vurgulamaktadır. Kurban
Bayramı sırasında ve sonrasında oluşan atıkların da çevre kirliliğine neden
olmayacak şekilde yok edilmesi, et ve deri dâhil tüm yan ürünlerin ülke
ekonomisine katkısını sağlayacak şekilde değerlendirilmesi gerektiği
hatırlamakta fayda vardır. Kesim sonrası etlerin saklanması ve tüketim şekline
dair püf noktalar da göz ardı edilmemelidir. Kurban kesiminin bir ibadet
olduğunu ve bu anlayışa sadık kalarak tüm kurallara uyulması gerektiği yönünde
vatandaşımızın üzerine düşeni yapacağına inanıyoruz. Tüm halkımızın sağlık dolu
güzel bir bayram geçirmesini diliyoruz" dedi.
EKONOMİ
01 Temmuz 2021 - 14:31
Güncelleme: 01 Temmuz 2021 - 14:37
İl Müdürü Şahinbaş: Karaman'ın Kurbanlık Hayvan Sayısı Yeterli Düzeyde
Karaman Tarım ve Orman İl Müdürü Yusuf Şahinbaş, 19 Temmuz'da başlayacak Kurban bayramı öncesinde Karaman'da 4 bin büyükbaş, 45 bin civarında ise küçükbaş kurbanlık hayvan bulunduğunu ve bu kurbanlık hayvan sayısının Karaman için yeterli miktarda olduğunu, ayrıca çevre illere de kurbanlık hayvan gönderildiğini açıkladı.
EKONOMİ
01 Temmuz 2021 - 14:31
Güncelleme: 01 Temmuz 2021 - 14:37
İlginizi Çekebilir