TATLI SU BALIKLARI

İLK TATLI SU BALIKLARI TEZGAHLARDA YERİNİ ALDI Nisan ayında balıkların yumurtlama ve yavrulama döneminin başladığını söyleyen Karaman Halk Balık Pazarı Esnafı Şafak Çalgın, "15 Nisan'dan itibaren denizlerde av yasağı başlayacak. Büyük-küçük hiç bir tekne avlanmak için denize açılamayacak. Bazı balıklar dönemine erken ürüyor. Üreme esnasında ise balıkların karnı üremenin zorluğundan dolayı yırtılıyor. Bu normal bir durumdur. Hatta balıklar üreyecekleri zaman vücutlarındaki yağ oranında artış olur. Bundan dolayı karnıyarık olan balıkların daha lezzetli olduğu kesindir" dedi.     “Kış boyunca Karaman'a gelmeyen Beyşehir sazanı artık tezgahlarımızda yerini almaya başladı" diyen Çalgın, "Kış mevsimini geri de bırakırken, yeni dönemde yani yaz mevsiminde vatandaşlarımız artık tatlı su balığını tüketebilecek” diye konuştu.     Geçen hafta Cumartesi Pazarında kurulan Karaman Halk Pazarında az miktarda sardalye oludunu hatırlatan Çalgın bu hafta sardalyede bereket olduğunu dile getirdi. Çalgın, “Şu anda sardalyenin fiyatı 6 lira, geçen hafta ise 10 liraydı” ifadesini kullandı.     Yerli palamutta OMG3'ün çok bulunduğunu ifade eden Çalgın, bedensel  gelişimi devam eden çocukların OMG3 tüketmesi gerektiğine dikkat çekti. Çalgın, “OMG3 fiziki özellikleri gelişmekte olan çocuklarımızın beyinlerinin gelişmesine önemli katkı sağlıyor” sözlerine yer verdi.     Karaman Halk Pazarındaki balıkların doğal deniz ürünü olduğuna vurgu yapan Çalgın balıkların kilo fiyatlarını açıkladı. Çalgın, “Karadeniz hamsi 10 lira, sardalye 6 lira, uskumru 10 lira, çipura 23 lira, levrek 23 lira, alabalık 10 lira, somon 15 lira, kupes 10 lira, istavrit 10 lira, yerli palamut tane 10 lira, ithal palamut 10 lira, zargana 15 lira, sazan 15 lira” şeklinde kaydetti.