SALATALAR

 ÜÇ RENKLİ PANCAR SALATASI 2 orta boy pancar 6 patates 4 havuç 1 çay bardağı sıvıyağ ½ çay bardağı sirke ½  su bardağı süzme yoğurt 3 diş sarımsak 1 kaşık mayonez Tuz Yarım demet maydanoz YAPILIŞI , Pancar ve patatesleri ayrı ayrı haşlayarak rendeleyiniz. Havucu az suda haşlayarak rendeleyiniz. Sıvı yağ sirke sarımsağı karıştırınız. Süzme yoğurdu  sarımsak ve mayonezle karıştırınız. Bu karışımı patateslere ilave edip karıştırınız. Çukur bir kaseye önce pancarı basarak üzerine yoğurtlu  patatesi en üstüne havucu yerleştiriniz. Dolapta 1-2 saat bekletip servis tabağına döndürünüz. Maydanozla süsleyerek servis yapınız afiyet olsun İRMİK LOKMASI 3 yumurta 1 çorba kaşığı yoğurt 6 çorba kaşığı ince irmik 1 çay kaşığı kabartma tozu 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 1 su bardağı sıvıyağ 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su ¼ limon suyu YAPILIŞI   3 yumurtayı bir kaşık yoğurtla eziniz. 6 kaşık irmiği kabartma tozu  ve rende limon kabuğunu ilave ediniz. Karıştırarak bulamaç yapınız. Şeker ile suyu kaynatınız. Limon suyu katarak koyu şurup yapınız. Yağı tavada kızdırınız. Yumurtalı bulamaçtan kaşığın ucu ile alıp yağda ufak lokmalar kızartınız. Kızaran lokmaları soğuk şuruba atınız. Ağırlaşınca servis tabağına çıkartınız. Afiyet olsun