PEKMEZ SEZONU
Karaman’ın özellikle dağ köylerinde, Pekmez kaynatma sezonu başladı.
Pek çok köyde başlayan ve büyük bölümü Karaman halkı tarafından tüketilen, bir kısmı da diğer İllerde alıcı bulan Pekmez sezonunda kurulan ocaklar ve büyük kazanlarda kaynatılan pekmezin yapımı da oldukça zahmetli. Bu arada, kaynayan pekmezin köpüğü de pek çok kişinin sevdiği bir tat olması nedeni ile pekmez kaynatılırken, taze köpük için köylere gidenler oluyor. Mevsim gereği bu ay sonuna kadar pekmez kaynatma işi sona erecek.