KÜFLÜ PEYNİR PAZARLARDA HALA BÜYÜK RAĞBET GÖRÜYOR

İçerisinde barındırdığı vitamin ve mineraller sayesinde sağlığa yararlı olan küflü peynir, özellikle sabah kahvaltılarında sofranın vazgeçilmez lezzeti olarak ön plana çıkıyor. Yaklaşık 45 yıldır peynir işi ile uğraşan muhacir lakabıyla bilinen Salim ve oğlu Erol Çeliksever, perşembe pazarında küflü peynir satarak geçimlerini sürdürüyor. Erol Çeliksever, pazarda gün boyunca yoğun olarak küflü peynir sattıklarını söyledi. Her gelen müşterinin özellikle küflü peynir istediğine dikkat çeken Çeliksever, küflü peynirin kilosunun 15 liradan alıcı bulduğunu aktardı.  Küflü peynirin buzhanede bekletildikten sonra satışa hazır hale geldiğini ve üreticiyle buluştuğunu ifade eden Çeliksever, pazarda günlük 50 ila 200 kilo arasında küflü peynir sattıklarını belirtti.  Küflü peynirin faydaları nelerdir? Küflü peynir, kalsiyum sayesinde de kemiklerin ve dişlerin güçlenmesini sağlar. Doğal bir antibiyotik olan küflü peynirler ile daha kuvvetli bir bağışıklık sistemine sahip olunabilir. Antiseptik etkisi ile hastalıklara karşı daha güçlü olabilme imkânı sunar. Haber: Murat ÖZÜNAL