Karamanlı Şirketin "Omega 5" Başarısına Akademik Ödül
Karaman merkezli teknoloji ve gıda inovasyonu firması TGM-BY, nar çekirdeğinden elde edilen ve "mucize asit" olarak nitelendirilen Omega 5 (Punisik Asit) üzerine gerçekleştirdiği çalışmalarla ulusal düzeyde bir başarıya imza attı.
Şirketin geliştirdiği "Ferdalife Nar Çiçeği Yağı İçeren Takviye Edici Gıda" ürünü, Maltepe Üniversitesi tarafından düzenlenen 2025 Yılı Başarı Ödül Töreni'nde ödüle layık görüldü. Karamanlı iş insanları Eyüp Arslan, Mustafa Ülker ve Prof. Dr. Harun Cerit ortaklığında faaliyetlerini sürdüren TGM-BY, yerel kaynakları ileri teknolojiyle işleyerek katma değerli bir ürüne dönüştürdü. Ödül, Maltepe Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Edibe Sözen Çetintaş tarafından ürünün mucidi Prof. Dr. Harun Cerit’e takdim edildi. Omega 5 (Punisik Asit) Nedir? Törende teknik detaylar paylaşan Prof. Dr. Harun Cerit, Omega 5’in nar çekirdeği yağında bulunan nadir bir konjuge yağ asidi olduğunu belirtti. Kimyasal adıyla Punisik Asit olarak bilinen bu bileşen, doğadaki en güçlü botanik bazlı antioksidanlardan biri olarak kabul ediliyor. Cerit, bu yağ asidinin yeşil çay ve kırmızı üzüme oranla 2-3 kat daha fazla antioksidan etki gösterdiğini vurguladı. Kritik Hastalıklara Karşı Bilimsel Kalkan Ödüllü ürünün temelini oluşturan Omega 5 üzerinde yapılan araştırmalar, bu bileşenin birçok kronik rahatsızlık üzerinde potansiyel iyileştirici etkileri olduğunu ortaya koyuyor: Kanser Araştırmaları: Meme kanseri hücre hatları (MDA-MB-231) üzerinde yapılan çalışmalarda, Punisik asidin hücre çoğalmasını %92 ile %96 oranında inhibe ettiği gözlemlenmiştir. Ayrıca cilt, prostat ve kolon kanserlerini önlemede koruyucu etkileri literatürde yer almaktadır. Diyabet ve İnsülin Direnci: Yapılan klinik deneylerde, nar çekirdeği ekstraktının kan glikoz seviyelerini 12 saat içinde %40'ın üzerinde düşürebildiği ve Tip 2 diyabetli hastalarda insülin direncini düzenlediği kaydedilmiştir. Kardiyovasküler Sağlık: Kötü kolesterol (LDL) miktarını azaltıcı ve damar yapısını koruyucu özellikleri bilimsel çalışmalarla desteklenmektedir. Süperkritik Karbondioksit Yöntemi ile Yüksek Saflık Haber dosyasında yer alan teknik verilere göre, TGM-BY tarafından kullanılan Süperkritik Karbondioksit () ekstraksiyon yöntemi, ürünün farmasötik kalitesini belirleyen temel unsur. Bu yöntemde: Hiçbir toksik çözücü kalıntısı kalmaz. İşlem düşük sıcaklıklarda gerçekleştiği için bileşenin biyolojik aktivitesi korunur. Çevreci bir teknoloji olması nedeniyle sürdürülebilir üretim standartlarına uygundur. Bağışıklık ve Anti-Aging Etkisi Prof. Dr. Cerit, özellikle bağışıklık sistemi zayıflamış bireylerde Omega 5'in T-lenfosit aktivitesini destekleyebileceğini belirtti. Ayrıca polifenoller ve E vitamini ile birleştiğinde, cildi oksidatif strese karşı koruyarak hücresel yenilenmeyi hızlandırdığı, bu yönüyle dermatolojik uygulamalarda da önemli bir yer tuttuğu ifade edildi. Karaman'da üretilen ve bilim dünyasından geçer not alan bu yerli formülasyonun, önümüzdeki süreçte hem takviye edici gıda hem de dermokozmetik alanında küresel pazarda yer alması hedefleniyor.