Karaman’da Bisküvi Üreticilerine “Bulaşanlar” Eğitimi
Karaman’da faaliyet gösteren bisküvi üreticilerine yönelik “Bulaşanlar Genel Talimatı” kapsamında bilgilendirme toplantısı düzenlendi. Eğitim programı, Karaman Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından gerçekleştirildi.
Toplantıda, sektörde karşılaşılan güncel bulaşanlar, olası riskler ve alınması gereken önleyici tedbirler ele alındı. Eğitim, Gıda ve Yem Şube Müdürü Fatih Ayaz tarafından verildi. Katılımcılara, Bakanlık mevzuat çalışmalarının devam ettiği süreçte sahada uygulama birliğinin sağlanması, risklerin önceden tespit edilmesi ve hızlı aksiyon alınabilmesi amacıyla hazırlanan talimatın kapsamı hakkında detaylı bilgi sunuldu. Programda özellikle gıda güvenliğinin korunması, üretim süreçlerinde kontrol mekanizmalarının etkin işletilmesi ve kalite standartlarının sürdürülebilirliğinin önemi vurgulandı. Sektör temsilcilerinin karşılaştıkları sorunlar, uygulamada yaşanan tereddütler ve çözüm önerileri de toplantıda değerlendirildi. Toplantıya İl Müdür Yardımcısı Ümit Çağlıyan, Gıda ve Yem Şube Müdürü Fatih Ayaz, teknik personel ile bisküvi sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin kalite güvence birimi sorumluları katıldı. Eğitim programı, sektör temsilcilerinin görüş ve önerilerinin alınmasının ardından sona erdi. Yetkililer, gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla bilgilendirme ve denetim faaliyetlerinin aralıksız sürdürüleceğini belirtti.