Karaman’da Sebze Kurutma Projesi

Karaman’ın tarımsal arazi varlığı kısıtlı olan ve geçimini tarım ve hayvancılıktan temin eden dağ köylerindeki çiftçilerin gelir seviyesinin ve hayat standardının yükseltilmesi amacıyla Seracılık Projesi başlatıldı. Proje kapsamında seralardaki üretilen ürünlerden daha yüksek gelir elde edilmesinin sağlanması için “Sebze Yetiştiriciliği ve Sebze Kurutma Projesi” uygulamaya konuldu. Karaman İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mehmet Öztiryaki konu hakkında yaptığı açıklamada; “Coğrafi yapısı, iklim şartları ve arazi yapısının kısıtlı, meyilli ve küçük olduğu dağ köylerimizden Morcalı, Çukurbağ, Narlıdere, Göcer, Çatak ve Değirmenbaşı köylerimizdeki çiftçilerimizin gelirlerinin arttırılması amacıyla örtü altın yetiştirilen ürünlerin kurutularak değerlendirilmesi ve pazarlanması projemiz kapsamında 18 bin adet domates, biber ve patlıcan fidesi dağıtılmıştır. Ayrıca bu fidelerin yetiştirilmesi esnasında kullanılacak torf, viyol, zirai ilaç, bitki besleme ürünleri ve seralar için tül, sineklik teli, ısıtma perdesi, marul ve salatalık tohumları verilmiştir. Özellikle bu köylerimizdeki kadın çiftçilerimize seralarda örtü altı sebze yetiştiriciliği yaptırılarak çiftçi bayanların örtü altı yetiştiriciliği konusunda bilgi ve tecrübe düzeylerinin geliştirilmesi ve erkenci ürün alınarak gelir seviyelerinin arttırılması hedeflenmektedir. Açıkta sebze yetiştiriciliğinde ise kurutmalık sebze yetiştiriciliğinin benimsetilerek bu ürünlerin kurutulmak suretiyle değerlendirilmesi planlanmıştır. Proje dahilindeki köylerimize basit kurutma tesisleri kurdurularak sebze kurutması yaptırılacaktır. Proje kapsamındaki köylerimize gereken teknik destek sağlanmakta olup, üreticilerimiz sahada ziyaret edilerek bilgilendirilmektedir. Bu bağlamda Morcalı köyümüzde kurulan seramızda  Aralık ayında yeşil soğan, tere ve roka ekimi yapılmış ve hasat edilerek ikinci ürün olarak 14 Nisanda hıyar fidesi dikimi yapılmış ve  21 Mayısta ilk  hasat gerçekleşmiştir. Böylece açıkta yetiştirilen hıyarlara göre 45 gün erkencilik sağlanmıştır.”dedi.