İlimizde HACCP Eğitimi Yapıldı

Eğitime, Karaman İl Müdürlüğü personellerinin yanı sıra Bakanlığın Sivas, Ankara, Trabzon, Van,  Aydın, Manisa, Ordu, Afyonkarahisar, Konya, Isparta, Eskişehir, Adıyaman illerinde görevli toplam 30 personel katıldı. İl Tarım ve Orman Müdürü Yusuf Şahinbaş, açılışta yaptığı konuşmada, gıdalarda ortaya çıkabilecek tehlikeleri yok ederek, önleyerek ya da kabul edilebilir seviyeye getirerek gıda güvenliğini sağlamaya yarayan Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) sisteminin bilime dayalı, sistematik ve dinamik olduğunu belirtti. Şahinbaş, kontrol görevlilerinin tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşması için 5996 sayılı Kanun kapsamında yapılan HACCP tetkiklerinde, işletmelerin HACCP sistemlerini kurup kurmadıklarını, kurulan sistemin işletmeye uygun olup olmadığını ve işletmede etkin şekilde uygulanıp uygulanmadığını kontrol ettiklerini ifade etti. Düzenlenen eğitim sonrasında katılımcıların kendi görev yerlerinde HACCP Tetkiki yapabilecek durumda olabileceklerini söyleyen İl Müdürü Yusuf Şahinbaş, eğitimin ilk 2 günü teorik, 1 günü ise uygulama yapılacağını, uygulama kısmında ise İlimizdeki gıda işletmelerinin ziyaret edileceğini ve uygulamalı eğitim yapılacağını belirterek eğitime katılan ve emeği geçen herkese teşekkür etti. 3 gün sürecek olan eğitime Konya İl Müdürlüğünden Gıda Mühendisi- Ahmet Güleç,  Manisa İl Müdürlüğünden Ziraat Mühendisi Aysan Soylu, Ankara İl Müdürlüğünden Veteriner Hekim Senem Çankaya Tan,  Eskişehir İl Müdürlüğünden Gıda Mühendisi Fatih Akça, Isparta İl Müdürlüğünden Gıda Mühendisi Cihat Tekdur, Afyonkarahisar İl Müdürlüğünden Gıda Mühendisi Hanife Dere Bayrak, Karaman İl Müdürlüğünden Gıda Mühendisi Avni Kılınç eğitici olarak görev aldı.