UNLU MAMUL ÜRETİMİ HİJYEN EĞİTİMİ YAPILDI

İlimizde bulunan simit, mayalı, yufka vb. unlu mamuller üreten işletme sahipleri ve çalışanlarına yönelik olarak 'Unlu Mamuller Üretiminde Hijyen Eğitimi' 17 Nisan 2018 tarihinde Tarım İl Müdürlüğü'nde yapıldı.

Eğitim toplantısına Karaman Fırıncılar, Lokantacılar, Pastacılar ve Gıda Maddesi Üreten İşyerleri Odası Başkanı Alaaddin Divleli, Tarım İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Fatih Ayaz ve konu uzmanı teknik personel katıldı.

Karaman İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nün toplantı salonunda düzenlenen “Unlu Mamuller Üretiminde Hijyen Eğitimi” konulu toplantıda unlu mamuller üreten gıda işletmelerinin taşıması gereken asgari teknik ve hijyenik şartlar anlatıldı.

Bir gıda işletmesinin faaliyette bulunabilmesi için gerekli belgeler, binanın nasıl olması gerektiği, çalışanların giymesi gereken koruyucu kıyafetler, satış aşamasında uyulması gereken kurallar vs. birçok teknik konularda işletme sahipleri bilgilendirildi.

Toplantı katılımcılardan gelen soruların cevaplandırılması ile sona erdi.