Tarım Müdürlüğü 2014 Yılında 3468 Denetim Yaptı
Gıda maddelerinin insan sağlığı üzerindeki etkileri ve taşıdıkları riskler uzun yıllardan beri otoritelerin, bilim adamlarının ve tüketicilerin gündeminde yer almakta ise de, özellikle günümüzde bu kavramların önemi çok daha yoğun bir biçimde anlaşılmıştır. Bu nedenledir ki, güvenilir gıda giderek daha fazla önem kazanan bir kavram haline gelmekte, hem yasal açıdan hemen her gün yeni düzenlemeler getirilmekte, hem de tüketiciler bu konuda giderek bilinçlenmektedir.
Gıda maddelerinin insan sağlığı üzerindeki etkileri ve taşıdıkları riskler uzun yıllardan beri otoritelerin, bilim adamlarının ve tüketicilerin gündeminde yer almakta ise de, özellikle günümüzde bu kavramların önemi çok daha yoğun bir biçimde anlaşılmıştır. Bu nedenledir ki, güvenilir gıda giderek daha fazla önem kazanan bir kavram haline gelmekte, hem yasal açıdan hemen her gün yeni düzenlemeler getirilmekte, hem de tüketiciler bu konuda giderek bilinçlenmektedir.
İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünden konu hakkında yapılan açıklamada: “Günümüzde gıda güvenliği anlayışı “tarladan/çiftlikten sofraya” prensibinin üzerine yerleştirilmiştir. Bu kapsamda birincil üretimden itibaren tarla, çiftlik, ahır, sera vb gibi mahsulün veya çiftlikte insan gıdası olacak hayvanların beslenmesinde kullanılan yem dâhil olmak üzere mahsul veya hayvanların yetiştirilmesinden tüketicinin sofrasına kadar, dağıtım ve satış zincirini de kapsayacak şekilde yer alan her faaliyet gıda güvenirliği için çok önemlidir. Ülkemizde ve dünyada bir gıda maddesinin üretiminde kullanılabilecek her türlü bileşen veya katkı maddesi veya teknolojinin uygunluğu mevzuat ile belirlenmektedir. Bu anlamda mevzuatın yeni ürün ve yeni teknolojileri en ciddi şekilde kontrol ettiği en özel sektör gıda sektörüdür ve doğrudan halkın sağlığını etkilemektedir.
Bu kapsamda İlimizde gıda ve yem denetimleri 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ile kanuna bağlı olarak çıkarılan yönetmelik ve tebliğ hükümlerine göre devam etmektedir. Yapılan denetimlerde, Bakanlığımızın “Çiftlikten Sofraya Gıda Güvenilirliği” ilkesine göre, halkımızın güvenilir gıdalar tüketerek sağlıklı yaşamasını sağlamak amaçlanmaktadır. Bu amaçla 2014 Yılı içerisinde İl Müdürlüğümüzün 13 kontrol görevlisi tarafından gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerleri, yem fabrikaları ve yem bayilerine yönelik toplam 3.468 denetim gerçekleştirilmiştir. Yapılan denetimlerde muhtelif gıdalardan 476 takım numune alınmış ve ilimizde faaliyet gösteren 40 adet gıda ve yem işletmesine toplam ¨ 218.979 TL idari para cezası uygulanmıştır. Ayrıca 2014 yılı içerisinde İl Müdürlüğümüz tarafından İlimizde üretilen 130.250 ton gıda maddesinin ihracatına onay verilmiştir.
Sürekli büyüyen ekonomik yapısıyla gelecekte ülkemizin gıda sanayi merkezi olmaya aday illerinin başında gelen Karaman’ımızda Gıda Güvenilirliği ve Hijyen konularına büyük önem vermekteyiz. Karaman yüksek ihracat potansiyeline sahip gıda sanayisiyle Türkiye’nin en önemli bisküvi üretim merkezidir. Vatandaşımızın daha hijyenik daha yüksek kalitede gıda tüketmesini sağlamak amacı ile 2015 yılı içerisinde İlimizde gıda güvenliği konusunda taviz ve ödün vermeden hedeflediğimiz denetim sayısı 4.000 dir. İl Müdürlüğümüzün buradaki hedefi çok denetim çok fazla ceza vermek değil, denetimlerini eğitim maksatlı yaparak ve vatandaşımızın sağlığını korumaktır. Vatandaşımızın daha hijyenik daha yüksek kalitede gıda tüketmesini sağlamaktır. Bu sebeple Karamanı güvenilir gıdanın üretildiği ve tüketildiği bir il haline getirme hedefiyle Gıda Güvenliği ve Kalitesine yönelik bilinci geliştirmek için 2015 yılı içerisinde eğitim çalışmalarımıza hızla devam edeceğiz” denildi.