Asma Yaprağı, Üzümün Kendisinden Daha Fazla İlgi Görüyor

Anemiyi önleyen, göz sağlığını ve bağırsakları koruyan, varis, ağız yaraları, saç problemi ve kilo verme gibi birçok soruna iyi gelen ayrıca Türk yemek kültürümüzde önemli bir yere sahip olan asma yaprağı günümüzde üzümün kendisinden çok daha fazla yoğun ilgi görüyor.

Karaman'da da üzüm bağlarında yılın yeni sezon asma yaprakları toplanmaya başlanarak pazar tezgahlarında satışa sunuluyor. Kilosu 8-9 liradan satılan asma yapraklarına Karaman halkı da yoğun ilgi gösteriyor. Taze alınan asma yaprakları salamura yöntemiyle kış aylarına hazırlanıyor ve sofralarımıza sarma olarak gelerek hem damağımıza hem de gözümüze hitap ediyor.