Duru Bulgur Kolları Sıvadı

*Duru Bulgur, 35 farklı ülkeye kendi markasıyla ürünlerini ihraç ediyor. Hedef, daha fazla ülkeye ihraç yaparak, bulgurun daha fazla tanınması ve tüketilmesine katkıda bulunmak. 1935 yılından bu yana tüketicilere, en kaliteli, lezzetli ve doğal ürünleri ulaştırmayı kendisine misyon edinen Duru Bulgur, 36 farklı çeşitte ürünlerle tüketicilerin sofralarında yer alıyor. Bulgurun yanında pirinç ve bakliyat ürünlerinin de mevcut olduğunu, bulgurdaki kalite ilkesini bakliyat ve pirinç ürünlerine de yansıtarak, tüketicilere kaliteli ve lezzetli, pirinç, mercimek, nohut, fasulye, buğday, patlayan mısır ürünlerini sunduklarını söyleyen yönetim Kurulu Başkanı İhsan Duru, “Yalnız bizim asıl işimiz bulgurdur, çünkü bizler Konya ve Karaman bölgesindeki en kaliteli durum buğdaylarını alarak, taş değirmelerimizde öğütüyor ve tüketicilerimize doğal ve sağlıklı bulguru sunuyoruz. Tüketicimiz maalesef bulguru hem tanımıyor hem de yeterince tüketmiyor! Türkiye’de kişi başı ortalama yıllık bulgur tüketimi 12 kilogram civarındadır. Bunu 7 kg ile pirinç takip ederken , 1 kişinin ortalama yıllık makarna tüketimi ise 6 kg dır. İkame ürünlerle karşılaştırıldığında bulgurun daha fazla tüketildiği göze çarpmaktadır, özellikle İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinin mutfak kültürlerinde bulgurun çokça bulunuşu, bulgurlu yemeklerin diğer bölgelere oranla daha fazla oluşu, yoğun tüketimin nedenlerindedir. Yalnız özellikle Marmara, Karadeniz ve Ege bölgeleri bulguru ve bulgurla yapılabilecek yemekleri maalesef yeterince tanımıyor ve tüketmiyor” dedikten sonra şunları söyledi: Hedef, bulguru dünyaya tanıtmak! “Bulguru tanıma noktasında ise yoğun tüketimi olan bölgelerde dahi sorunlar olduğunu görmekteyiz. Tüketicilerin zihinlerinde sarı bulgur makbuldür diye yanlış bir düşünce vardır. Bu tamamen yanlış bir inanıştır, yıllarca yaptığımız tadım aktiveleri ve katıldığımız fuarlarda tüketicilere gerçek bulgurun nasıl olması gerektiğini anlattık. Marketlerde karşılaştığımız sapsarı parlayan bulgur sanılanın aksine doğal olmayan, sarartma ve parlatma yapılarak üretilmiştir. Doğal bulgur ise, çok fazla sarı olmayan ve elinize alıp kokladığınızda gerçekten buğday kokan bulgurdur. Bu noktada belirtmemizde fayda var ki, Duru Bulgur, sadece su ve buğday kullanarak, sarartma ve parlatma olmadan ürünlerini doğal olarak üretmektedir. Ülkemizde bulgur makarna ve pirinçten daha fazla tüketilse de bu tüketimin yeterli olduğunu düşünmüyoruz. ‘Bulgur Yemekleri Kitabı’nı ve ‘Tarihinden Tarifine Bulgur’ kitabını yayınladık. Ayrıca hazırladığımız 10 farklı dilde yemek kitapçıklarıyla da bulguru dünyaya tanıtmayı amaçlıyoruz. Duru Bulgur olarak 35 farklı ülkeye kendi markamız adı altında ürünlerimizi ihraç ediyoruz. Hedefimiz daha fazla ülkeye ihraç yaparak, bulgurun daha fazla tanınması ve tüketilmesine katkıda bulunmak.” Yeni Ürün, Yeni Heyecan! Duru Bulgur olarak Ağustos ayında yeni ürünleri olan “Duru Dual”leri piyasaya sunduklarını dile getiren İhsan Duru, “Duru Dual ürünlerimiz; Mercimekli, Nohutlu, Mantarlı ve olmak üzere 4 farklı çeşitten oluşmaktadır. Karabuğday ürünümüzle çölyaklı hastalarımızın gönüllerini fethettik ‘Sizler bizim sorumluluğumuzsunuz’ bilinciyle hareket ettiğimiz, çölyaklı hastalar için özel, glüten içermeyen Duru Karabuğdayı 2012 yılı başlarında hastalarla buluşturduk. Şu anda Türkiye’de Karabuğday üretimi maalesef yok ama yakın bir zamanda üreticiliğini de yaparak tüketicilerimize daha uygun fiyatta karabuğdayı ulaştırmayı hedefliyoruz” dedi.