BAYRAMDA VE BAYRAM SONRASI SAĞLIKLI BESLENME ÖNERİLERİ

                  Karaman Halk Sağlığı Müdürlüğü’nden Bayram sonrası sağlıklı beslenme ile ilgili yapılan öneriler şöyle; “Yaşamımızı sağlıklı bir şekilde sürdürebilmemiz için en önemli faktörlerden biri de dengeli beslenmedir. Ramazan ayı süresince oruç tutan kişilerde uzun süreli açlık ,öğün sayısındaki azalma ve beslenme saatlerindeki değişim nedeniyle, metabolizma hızları yavaşlamaktadır. Bayramda normal yeme düzenine geçildiğinde psikolojik olarak da daha fazla yemek yeme eğilimine girilmektedir.Aşırı yemek yemenin sonucunda hazımsızlık ve mide problemleri oluşmaktadır.                 Ramazan ayı boyunca yavaşlayan metabolizmanın tekrar düzelebilmesi, vücut ağırlığının dengede tutulabilmesi için bayramdan sonra yeterli ve dengeli beslenme, öğün atlamama, bol su içme vb.sağlıklı beslenme ilkelerine uymanın yanı sıra düzenli fiziksel aktivite yapmaya da özen gösterilmelidir.  Bayramda ve bayram sonrası sağlıklı beslenme önerileri  1-)Ramazan ayı boyunca iki öğün olan yemek sayımızı üç ana ve üç ara öğün olarak düzenlenmelidir. Öğünlerde tüketeceğimiz besinleri 4 ana gruptan oluşturmalı( protein- karbonhidrat- yağ ve mineral ile elementler. ) Süt ürünleri olarak ; başta süt olmak üzere, peynir, yoğurt, sütlaç, muhallebi v.s , Et ürünleri ; balıketi, tavuk eti, kırmızı et başta gelmektedir. Yumurta da protein yönünden çok kıymetli bir besin kaynağıdır. Ayrıca; Kuru baklagiller ; bakla, nohut,fasulye v.s. , TahıL ürünleri ; ekmek,bulgur, pirinç,makarna v.s çok değerli besin kaynaklarımızdır.               Sindirim sisteminin düzenli çalışması ve kabızlıktan korunmak için lif (posa) içeriği yüksek olan sebze, meyve ve kuru baklagiller tüketilmelidir. Lif (posa) içeriği yüksek bu besinler aynı zamanda kan şekerinin de hızla yükselmesini engellemektedir. 2.)Hafif bir kahvaltı ile güne başlanmalı ve gün boyu öğün atlanmamalıdır.Kahvaltıda kızartma, kavurma yöntemleriyle pişirilmiş besinler yenilmemelidir. Bayram ziyaretlerinde geleneksel olarak tatlı ikramı olacağından kahvaltıda şeker, bal vb. tatlı besinler tüketilmemelidir. 3.)Domates, salatalık, maydanoz, taze biber vb. çiğ sebzeler bolca tüketilmeli, az yağlı peynir tercih edilmelidir. Yumurta haşlanmış olarak yenilmelidir.Ekmek olarak tam buğday unlu, kepekli ya da çavdar ekmeği tercih edilmesi kan şekerini kontrol altında tutulmasına ve tokluk hissinin uzun süre kalmasını sağlar. 4.)Besinler iyi çiğnenmeli, yavaş yavaş, azar azar ve sık sık yenilmelidir.  5.)Bayram süresince ve bayramdan sonra da sıvı alımı arttırılmalı, günde yaklaşık 1.5- 2 litre su içilmeli, sıvı tüketimini artırmak amacıyla öğünlere ayran, komposto gibi sıvı gıdalar eklenmelidir. Özellikle gazlı içecek, kahve, çay v.s gibi şeyler içeceklerinin tüketimlerine dikkat edilmeli, aşırıya kaçılmamalıdır. 6.)Tatlı tüketmek çok isteniyorsa hamurlu, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edilmelidir. 7.)Ramazan boyunca alışkanlık haline gelen sahur yemekleri ramazan sonrası gece yemek yeme şeklinde sürdürülmemeli, gece öğününde meyve, yoğurt gibi besinlerin tüketimi tercih edilmelidir.