PATATESLİ KOL BÖREĞİ
2 adet haşlanmış patates
1 soğan rendesi
2 kaşık yağ
2 adet yufka
YAPILIŞI ,
Patates yağda soğanla çevrilecek. Tuz ve karabiber ilave edilir. Diğer taraftan sıvıyağ yumurta ve süt çırpılır. Yufkalar yayılır. Tüm olarak hazırlanan sütlü karışımla her tarafına sürülür. İkinci yufka üzerine konulur..tekrar sütlü karışımdan sürülür. Arasına tekrar patatesli harç konur. Her tarafa yayılır. Ve kapatılır. Tekrar karışımdan sürülür.kalan patatesli karışımı da tekrar ortasına konulur. Kendimizden tarafa olan tarafını kıvırarak rulo şeklinde sarılr. Yağlanmış tepsiye alınır tekrar karşımdan üzerine sürülür. 180 derece fırında pişirirlir. Afiyet olsun
AY SONU KURABİYESİ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı çiçek yağı
1 çay bardağı margarin ( oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
1 adet limon suyu ve kabuğu
1 yumurta
Alabildiği kadar un
( Margarin yerine çiçek yağı çoğaltılıp kullanılabilir.)
YAPILIŞI
Yağı, yumurtayı, şekeri, limon suyunu, kabuğunu, kabartma tozunu hep birlikte karştıriır un ilave edilerek yoğrulur. Yuvarlaklar yaplır.üzerine yumurta sarısı sürülerek 170 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun